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南瓜椰蓉红豆饼怎么做？
食材明细
主料：高筋面粉185克、南瓜粉15克、水120克、细砂糖18克、奶粉15克、盐2克、黄油15克、酵母3克
辅料：红豆馅250克、椰蓉30克
口味奶香、工艺烘焙、耗时数小时、难度简单南瓜椰蓉红豆饼的做法步骤
1、准备好食材和份量。
2、除椰蓉和红豆馅外，所有食材放入面包机启动发面程序48分钟。
3、和面完成拉一个手套膜，不拉也可以的。
4、椰蓉和红豆馅混合后分成8份，每份35克。
5、面团发酵完成取出排气。
6、面团平均分成8个揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、取一个面团擀圆擀薄。
8、面团上放上红豆椰蓉馅。
9、面团收口捏紧，轻轻按扁。
10、面团依次包好馅放入烤盘里，收口朝下，面团上取出抹一点水，放5颗南瓜籽。
11、面团放入烤箱中下层，上面盖一张油纸压一个金盘，上下火160度烤25分钟。
小窍门：
1.面团揉光滑就可以了
2.这个红豆椰蓉饼不需要二次发酵，如果想二次发酵也可以
3.要是没有南瓜粉，配方里的高筋面粉直接用200克
产品案例
公司实力
有些朋友平时喜欢吃南瓜粉，但是又觉得市面上卖的不太卫生，所以其实可以自己在家做。下面给大家科普一下如何自制南瓜粉。
其实做南瓜粉只需要用家里的干果机以及粉碎机，用这两种机器做南瓜粉，不仅效率高，而且做出来的南瓜粉也非常好吃。做法很简单，首先将南瓜清洗干净，然后将南瓜的皮削掉，再将南瓜的瓤去掉，然后将南瓜用刀切成薄片，然后将南瓜放到烘干机里，关上烘干机的门。将温度调在60度以上，大约六个小时左右之后，即可将南瓜片取出来，这个时候的蓝光片非常的干，也非常的脆，然后再将南瓜片放到粉碎机里开始研磨。两次之后，就做成了南瓜粉。不仅干净卫生，而且也非常好吃。
其实南瓜粉在我国不同的地区，它的价格是有所不同的。比如说在北京，南瓜粉的价格大约是每公斤20元左右，而在一个苏州的个体经营店里，南瓜粉的价格大约是一袋770元，另外在兴化市南瓜粉的价格大约是每公斤15块钱，在江苏省南瓜粉的价格大约是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的价格是13000元一吨，在甘肃省平均每公斤的南瓜粉则需要28元。
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